Les verdures rostides són perfectes com a guarnició a més d'un sopar lleuger.
Les verdures rostides a l'forn poden ser la guarnició perfecta tant d'una carn com d'un peix. És tan fàcil de preparar que a casa s'ha convertit en un imprescindible. A més, a l'fer-les al forn cal afegir molt poc greix així que a més queda un plat molt lleuger.
Aquestes verdures rostides són només un exemple però en realitat podeu posar la que més us agradin, això sí, mireu el temps de cocció de cadascuna, i si veieu que es van fent unes abans que altres la podeu anar retirant. La idea és tenir unes verdures enteritas, no passades. Un suggeriment, feu de més perquè us sobrin, una truita per sopar amb aquestes verdures trossejades queda riquíssima.
Verdures rostides a l'forn
Autor: Anna i Asu Chamorro
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 patates
- 1 porro
- ½ pebrot vermell
- ½ pebrot verd
- 1 ceba
- 4 alls
- oli d'oliva
- pebre vermell
- pebre
- sal
Preparació
- Comencem escalfant el forn a 250ºC perquè això serà ràpid i fàcil.
- Agafem les patates, les netegem bé i les tallem a grills, al meu en aquest cas m'agrada deixar-li la pell, així que no les pelem.
- Tallem la ceba i pebrot a rodanxes prou gruixudes.
- El porro a la meitat i al llarg.
- I els alls els aixafem amb un ganivet però els deixem la pell també.
- Posem tots els ingredients en una a safata apta per al forn greixada amb oli d'oliva. Sal-pimentamos totes les verdures i empolvorem les patates amb pebre vermell. Ara afegim un bon raig d'oli d'oliva.
- Ens anem a forn uns 40 ', encara que això dependrà de la mida en què talleu la patata.
- A punt per servir.