Truitetes d'espinacs

Les truites franceses són un dels plats que més s'utilitzen per donar als més petits de la casa quan són petits. A més, aquestes les podem fer amb una combinació d'aliments molt interessants per a ells, com formatge, tonyina, pernil dolç, salsitxes, Etc.

Per això, avui us donem la idea per fer unes mini truitetes d'espinacs per introduir-los a la ingesta de verdures. Aquestes mini truites són molt atractives per a ells i si sabor és molt suculent per a tota la família. La podeu acompanyar de qualsevol salsa.

Ingredients

• 250 g d'espinacs frescos.
• 1 gra d'all.
• 1/4 de ceba o ceba tendra.
• 2 ous.
• Falca de formatge.
• Oli d'oliva.
• Pessic de sal.

Preparació

En primer lloc, picarem tant el gra d'all com la ceba a daus petits perquè així els petits no ho notin massa. A més, rentarem bé sota l'aixeta de l'aigua els espinacs.

En una petita paella, daurarem amb poc oli d'oliva la dent i la ceba picada. Quan comenci a agafar color afegim els espinacs i cuinarem sobre uns 5 minuts. Apartarem sobre un colador per treure l'excés d'oli i aigua i deixem que es temperi.

En un bol, posarem aquest sofregit d'espinacs i li afegim els 2 ous i la falca de formatge ratllat. Remenarem bé i afegim la sal a l'gust.

Finalment, escalfarem una petita paella amb poc oli i li anem tirant petites porcions d'aquesta 'massa' amb una cullera, estenent bé aquestes truitetes. Deixarem que qualli per una banda i li donarem la volta per quallar per l'altre.

Més dades sobre la recepta

Temps de preparació 10 minuts

Temps de cuinat 5 minuts

temps total 15 minuts

Quilocalories per ració 116