Truita de patates light, una opció sana
La truita de patates, un d'aquests plats tan típics a Espanya i que ens encanta, però que quan ens toca fer dieta no podem gaudir per la quantitat de calories que conté. Què us sembla si ens fem una truita en la qual cada tros només tindrà 43 calories ?. Sona bé Oi ?.
Doncs sí, el que us porto avui és una forma de fer la truita espanyola un plat baix en calories que podeu gaudir sense problemes fins i tot estant a dieta, acompanyada d'una bona amanida pot ser el dinar perfecte de qualsevol dia, si de postres prens una peça de fruita tindreu un àpat equilibrat i saciant.
Ingredients
- 5 ous
- 300 gr de patates
- 1 ceba
- Sal
Elaboració
El primer que farem serà pelar les patates, tallar-les a làmines i bullir en aigua sense sal al costat de la ceba picada fina (o en juliana si ho preferiu). Una altra opció és cuinar les patates a el vapor. D'altra banda batem els ous, afegim sal a l'gust i, quan tinguem les patates i la ceba fetes, les afegim. Barregem bé.
Preescalfem el forn i mentre anem a folrar un motlle amb paper d'enfornar. Jo vaig utilitzar el clàssic motlle llarg de pa de pessic, però podeu usar un rodó, motlles individuals o com més us agradi. L'única cosa que us aconsello és no fer servir un motlle desmuntable perquè el més probable és que l'ou es surti.
Un cop tenim el nostre motlle folrat introduïm la barreja de patates i ou i anem a enfornar durant mitja hora més o menys a 170 º. Depenent de la mida del vostre motlle pot trigar més o menys, per això us aconsello punxar amb un ganivet o un palet de fusta, si surt net és que ja està feta. Si veieu que s'està daurant per dalt i encara li queda per dins podeu cobrir-la amb paper d'alumini.
Bon profit!
Nota
La truita completa té 350 calories, per saber l'aportació calòrica per ració ho he dividit en vuit trossos, que serien trossos ben grans.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 43
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.
Molt ric, faig una cosa semblant i el cuino en un motlle de porcellana tèrmica i li poso rosada vegetal i no s'enganxa nada.Por descomptat que pota una persona li poso menys ous o de guatlla.
gràcies