El passat dia 23 us portàvem un plat de cigrons, concretament un cuit de cols. Doncs avui us portem una recepta alternativa a aquest primer plat de cigrons. Sabeu que sempre sobra menjar, ja que aquesta truita de cigrons ve genial per aprofitar aquestes sobres.
És un plat ideal per menjar en el sopar oa manera de pinxos i tapes. Si mai l'heu provat, aquesta és la vostra oportunitat. A continuació els ingredients i la manera de fer-la.
Truita de cigrons
Aquesta truita de cigrons pot ser una recepta ideal per fer tapes o posar en aperitius abans de menjar el primer i segon plat. ¡Diferent i molt rica!
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: tapes
racions: 3-4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Cigrons de la carn d'olla
- 2 ous
- 2 alls
- Oli d'oliva
Preparació
- Els cigrons de la carn d'olla els colem i li traiem el brou. A continuació, els piquem i en un plat a part batem dos ous amb alls crus picats en trossos molt petits. A aquest plat afegim els cigrons picats, remenem bé la barreja perquè la massa s'impregni bé d'ou i all.
- El proper és fer una truita normal. En una paella, amb una mica d'oli d'oliva calent, tirem la barreja i daurem per les dues cares.
- I llest! Una truita de cigrons rica, diferent i deliciosa per menjar.
notes
Pots afegir-li una o dues espècies a la barreja. el romaní i el farigola van molt bé.
Informació nutricional per ració
calories: 180
Crec ser molt delicisa.