Tomàquets farcits d'ensaladilla. La ensalada és un dels plats típics de l'estiu, un plat que podem fer molt variat i que podem deixar preparat amb antelació.
Els tomàquets farcits d'ensalada és una altra versió diferent de menjar l'ensalada, És molt vistosa i una bona proposta per preparar un dinar amb amics, com a entrant queda un plat ric i fresc.
La preparació és senzilla, ja que avui en dia l'ensalada podem comprar l'ensalada en pots cuita o congelada que és com a mi m'agrada i després acabo posant el que a mi m'agrada.
Tomàquets farcits d'ensaladilla
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrant
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 400gr. d'ensalada congelada
- 3 ous
- 4 tomàquets vermells i forts
- 3 llaunes de tonyina
- 1 pot de maionesa
- 1 pot d'olives
- 1 paquet de cabdells d'enciam
Preparació
- Posem un cassó amb abundant aigua amb una mica de sal, quan aquesta comenci a bullir tirarem l'ensaladilla congelada. La tindrem fins que quedi cuita, llavors la traurem escorrerem i la reservarem a la nevera.
- D'altra banda posarem a coure els ous durant 10 meu utos, els traiem i ficarem a la nevera.
- Tallem la part superior dels tomàquets (han de ser tomàquets amples) amb ajuda d'una cullereta buidarem els tomàquets i traurem les llavors.
- En un bol posarem l'ensalada, els ous pelats i tallats a trossos petits, escorrem l'oli de la llaunes de tonyina i les afegim a la barreja.
- Ara afegirem la maionesa que podem preparar a casa, però ara amb la calor és millor comprar-la feta. Anirem posant maionesa i barrejant bé fins a deixar-lo al nostre gust.
- Amb ajuda d'una cullera anirem omplint els tomàquets de l'ensalada, posarem algunes olives.
- Acompanyarem amb uns cabdells d'enciam.
- I llest per menjar !!!