Tartaleta de pasta de full amb nespres i plàtans

Avui us he volgut preparar unes delicioses postres perquè aquesta setmana se'ns passi ràpid. Ja aviat vindran les vacances d'Estiu i, amb elles, la platja i el sol. Per això, anem a gaudir aquests dies que ens queden amb postres com aquesta tartaleta de pasta de full amb nespres i plàtans.

Els nespres és un fruit molt de temporada ara mateix. D'aquesta manera, podem aprofitar- per fer un deliciós postres, ric, senzill i fàcil de realitzar.

Ingredients

• 10-12 nespres.
• 3-4 plàtans.
• 1 massa de pasta de full.
• 2 cullerades de sucre.
• Crema de sobres.
• Fideus de colors.

Preparació

Per realitzar aquesta recepta de tartaleta de pasta de full amb nespres i plàtan, en primer lloc, col·locarem la massa de pasta de full sobre paper de forn i, aquesta, en una font per coure. A més, la foradarem amb una forquilla perquè no aixequi quan la fiquem a forn.

Després, tallarem la fruita en rodanxes d'1 cm de gruix i la col·locarem sobre la massa de pasta de full, repartint-la uniformement. A més, el trobarem les dues cullerades de sucre per sobre i la ficarem a l'forn durant uns 15 mints.

Mentre es va fent el primer pas, anem fent les natilles en una olla petita a part. Jo he utilitzat les típiques de sobre, però si voleu les podeu fer casolanes com ja us vaig fer una vegada. La consistència deu ser una mica espessa perquè després no es vessi per la tartaleta.

Finalment, bolcarem la crema sobre el llit de nespres i plàtans que havíem tret de el forn i la refredarem un parell d'hores a la nevera. Així, la natilla haurà agafat consistència i la podem decorar amb fideus de colors.

Més informació - Crostata amb melmelada de nespres, natilles casolanes

Més dades sobre la recepta