Pastís d'aniversari amb crema pastissera i xocolata

Hola noies! L'altre dia vam tenir una festa d'aniversari a casa, així que em vaig posar a fer la pastís d'aniversari,  i vaig pensar que us podia interessar i també agradar. Ens ho vam passar genial i el pastís va triomfar la veritat. És aquest cas, jo l'he feta de galetes quadrades, crema pastissera i xocolata amb llet.

Hi ha moltes persones que conec que no li agrada la xocolata, per tant la podríem fer de crema i galetes només. O fer alguna petita individual per a aquesta persona, sense que porti xocolata. Tingueu sempre en compte quantes persones i quins aliments agraden o desagraden als convidats, així evitarem que aquests no s'emportin el mal sabor de boca de no tastar el més important, la pastís d'aniversari. Seguidament, a baix, ja us he preparat la llista d'ingredients i la preparació perquè vosaltres també la feu. Espero que us agradi, i també als vostres convidats.

Ingredients

• Galetes.
• Llet.
• Crema pastissera.

Per a les capes de xocolata:

• Rajoles de xocolata.
• Mantega.
• Un rajolí de llet.

Preparació

Primer que res caldria fer amb anterioritat la crema pastissera, ja us he deixat l'enllaç perquè enxampeu els ingredients i la preparació, només heu de punxar. També us deixo el de natilles casolanes per si us sembla una mica pesada la crema pastissera.

Quan la crema estigui freda o temperada, ens posarem a realitzar el muntatge de la pastís d'aniversari. Els ingredients i les capes del pastís anirien en funció de tots els convidats que tinguéssim. En el meu cas vam ser 10, així que la vaig haver de fer una cosa gran.

Aleshores, posem en un motlle una base de galetes. Aquestes la submergits en una mica de llet abans de col·locar-les sobre el motlle, perquè així després no estiguin tan dures a l'hora de tallar i menjar-nos el pastís. A aquesta llet, li podem afegir algun tipus de licor o cafè perquè després tinguin una mica de sabor. Però és clar, recordar el que us dic sempre, tingueu en compte els comensals, ja que si fareu una festa d'aniversari per a nens no li podríem fer res de licor, però sí mullar-les en suc o batut.

Quan ja tinguem la base de galetes xopes lleugerament en llet sobre el motlle, procediríem a incorporar-li per sobre una capa de crema pastissera. Sobre aquesta, col·locaríem una altra base de galetes, i després afegir-hi una capa de xocolata. Seria anar alternant les capes entre si (capa de galetes-capa de crema pastissera-capa de galetes-capa de xocolata), sent la darrera capa de xocolata, perquè ens sigui més fàcil la seva decoració.

Per a la fondre la xocolata, només necessitem ficar al microones durant uns minuts,la rajola de xocolata partida en cachos juntament amb un rajolí de llet i una cullerada de mantega. Remenar bé fins que tots els ingredients es barregin de manera homogènia, i abocar sobre la base de galetes.

Quan ja tinguem totes les capes muntades només ens quedaria decorar el pastís. Jo he utilitzat fideus de colors, però es pot utilitzar les dues clares d'ous que ens han sobrat de fer la crema pastissera per fer una merenga, col·locar-lo en una màniga pastissera i així posar el típic Feliç Aniversari!. Que us aprofiti!

Més informació – Crema pastissera, natilles casolanes