Què fer si tens una mica de carn però a la mateixa vegada vols o necessites menjar alguna cosa de verdura? Doncs una barreja perfecta de les dues coses! Així de fàcil és la recepta que us presentem avui dimarts dia 21. Qui no ha fet alguna vegada un plat així de simple però alhora tan complet pel que fa a nutrients es refereix? Estava riquíssim i serveix com a plat únic, preferiblement al migdia.
Daus de pollastre i gall dindi amb verdures i bacó
Aquests daus de pollastre i gall dindi amb verdura i bacó serveix aquests dies en què amb una mica de carn i verdura podem fer un plat super complet i sense massa complicació.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: Carns
racions: 2-3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500 grams de pollastre en daus
- 500 grams de gall dindi a daus
- ½ ceba
- 2 grans d'all
- 1 pebrot verd
- ½ pebrot vermell
- ½ carbassó
- 100 grams de bacó en daus
- Sal
- Oli d'oliva
- pebre blanc
Preparació
- En una paella, afegim una mica d'oli d'oliva i anirem sofregint tota la verdura prèviament rentada i pelada: la mitja ceba a làmines fines, els pebrots a daus petits, el carbassó a dauets molt petits i els dos grans d'all a làmines molt fines. Sofregim bé i deixem ofegar tota la verdura durant uns 10 minuts a foc mitjà.
- Un cop tenim la verdura picada, afegim tant els daus de pollastre com els tacs de gall dindi, Que haurem rentat bé prèviament i salpebrat amb sal i pebre blanc una estoneta abans. Afegim un polsim més de sal. Deixem fer la carn durant uns 20 minuts aproximadament a foc mitjà.
- Quan faltin uns 5 minuts, afegim els daus de bacó, Remenem bé perquè es barregin els sabors, ¡i llest!
- ¡Apartem ia menjar!
notes
Si t'agraden les espècies pots afegir una mica de romaní i alfàbrega per aconseguir un sabor diferent i més especiat.
Informació nutricional per ració
calories: 400