Sopa d'all
Els sopes per a la nit de Nadal són sempre estupendes per mantenir el cos calentet i començar així tot el menú de Nadal que ve després. D'aquesta mnaera, 'sanejar' el cos amb alguna cosa calenta i molt suculent per evitar afartaments.
Amb aquesta sopa d'all tots els membres de la família quedaran agraïts i recordant a aquest guisat o l'hort de l'àvia que tant agradava a tots. Aquesta és molt senzilla i econòmica de fer, perquè així no trigueu molt de temps a realitzar-la la nit de Nadal.
Ingredients
- 1 brick de brou de pollastre.
- Crostons.
- Pebre vermell picant i dolç.
- Daus de pernil.
- 3 grans d'alls.
- 1/2 ceba.
- 2 ous.
- Oli d'oliva.
- Sal.
Preparació
En primer lloc, posarem una cassola amb un bon raig d'oli d'oliva a escalfar, a l'almenys 3 cullerades. A aquest oli el trobarem els 3 grans d'all laminats molt finament fins a agafar una mica de color.
Després, afegirem mitja ceba picada finament i deixem que es dauri també. Quan tot hagi agafat color, afegirem els daus de pernil i ofegarem una mica perquè es barregin els sabors.
Després, incorporarem XNUMX culleradeta de tots dos pebre vermell i baixem el foc perquè no es cremi. Ofegarem una mica per després afegir-los els crostons, un pessic de sal i el brou de pollastre.
Finalment, vam pujar una mica el foc i deixem bullir uns 5 minuts. A més, afegirem el parell d'ous a l'olla perquè es qualli i llest !. Bon à petit!
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 319
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.