Sant Jacobos de llom adobat, pernil i formatge
De vegades, quan només tenim alguns minuts per fer el sopar o el dinar, vam tirar de pernil dolç i formatge per fer un simple sandvitx, i si aquests els combinem vam realitzar uns rics San Jacobos. Però avui, us mostro una recepta rica i saborosa amb aquests ingredients en 10 minuts.
Els San Jacobos són fàcils i ràpids de fer, però si li donem un toc diferent on a l'mossegar trobem tot el sabor de la nostra terra, és una menja de déus. Així, avui us he preparat aquests deliciosos San Jacobos de llom adobat farcits de pernil ibèric i formatge semicurat, Espero que us encantin.
Ingredients
- 10 talls de llom adobat.
- 10 talls de pernil ibèric.
- 10 talls de formatge semicurat.
- Ou batut.
- Farina.
- Pa ratllat.
- Oli.
Preparació
En primer lloc, muntarem els San Jacobos. Per a això, col·locarem un tall de pernil i ibèric i una altra de formatge semicurat entre dos talls de llom adobat. Aquest llom ha de tenir un gruix de 1,5 cm de gruix perquè a l'muntar no es trenquin.
Després, agafarem cada sant jacobo i els passarem per farina, ou batut i pa ratllat, per realitzar un arrebossat fi. Si el voleu molt més cruixent, el podeu passar una segona vegada per ou i pa ratllat.
Finalment, els fregirem en una paella o en una fregidora amb oli ben calent. Un cop daurats, els escorrerem sobre paper absorbent.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 376
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.