Salsitxes a el vi blanc, Un dels plats preferits dels nens són les salsitxes, els agraden molt. Les podem preparar, fregides, amb tomàquet, amb arròs, en guisats ....
Les salsitxes les podem trobar molt variades, ara n'hi ha de pollastre, de vedella, de porc, amb verdures, amb bolets ....
En aquesta ocasió porto un plat de salsitxes a el vi blanc, Un plat molt ric, amb una salseta per sucar-hi pa. Un plat que podem acompanyar amb unes patates fregides, verdures o un arròs blanc.
Salsitxes a el vi blanc
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 12 llonganisses
- 1 Ceba
- 1 gra d'all
- 1 copa de vi blanc
- 1 got de brou de pollastre o una pastilla de brou
- Oli
- Sal
Preparació
- Per preparar les salsitxes a el vi blanc, el primer pelem la ceba i la tallem en juliana, pelem i piquem l'all.
- Posem una paella a foc amb un raig d'oli, afegim la ceba, la deixem ofegar.
- Afegim les salsitxes juntament amb la ceba perquè es vagin daurant alhora que es pocha la ceba.
- Quan gairebé estiguin daurades les salsitxes i la ceba, afegim l'all picat, deixem uns minuts amb tot.
- Afegim el vi blanc, deixem cuinar uns minuts i que s'evapori l'alcohol.
- Un cop s'ha evaporat l'alcohol hi afegim el got de brou de pollastre, deixem cuinar tot uns 15 minuts. Si veiem que es queda sense brou afegim una mica més.
- Quan ja estigui cuinades les salsitxes, vam provar de sal i rectifiquem.
- Si queda una salsa molt clara, agafem una mica de la salsa en un got, afegim una cullera de farina, barregem fins que es dissolgui la farina, l'afegim a la salsa, remenem deixem que bulli uns minuts i es s'espessirà la salsa.
- I ja estarà llest per menjar !!!