La carn de pollastre és un aliment molt socorregut a l'hora de posar en marxa, o millor dit, en fogons, moltes receptes. No només pel seu sabor, sinó també per la facilitat amb què es pot combinar: patates, verdures, diferents salses, etc.
En aquest cas, hem preparat un remenat de pollastre amb salsa de soja, Acompanyat d'uns xampinyons. És una recepta senzilla i una mica innovadora pel que fa a l'gust, a l'afegir-li unes 2 o 3 cullerades de salsa de soja. Queda un sabor suau, gràcies a l'aigua contingut en els xampinyons i a l'ou afegit per fer regirat.
Remenat de pollastre amb salsa de soja
En aquesta recepta hem utilitzat ingredients super fàcils d'aconseguir i molt assequibles econòmicament parlant: pollastre, xampinyons, salsa de soja, ceba i ou.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: Carns
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 filets de pollastre
- 200 grams de xampinyons
- 1 ou
- ½ ceba
- 3 cullerades soperes de salsa de soja
- Sal
- Oli d'oliva
Preparació
- Posem una paella amb oli d'oliva a escalfar. Quan aquest comenci a escalfar, trobarem la mitja ceba en petits daus perquè comencin a pocharse. Quan la ceba hagi escalfat, tirem els filets de pollastre tallats en petites tires. Remenem bé per barrejar dos ingredients i esperem uns 10-15 minuts al fet que la carn es faci.
- Quan la carn de pollastre comenci a daurar-se tirem els xampinyons, Ben rentats i tallats en fines làmines. Posem a foc mitjà i deixem fer uns 10-15 minuts més.
- Quan faltin tan sols un parell de minuts per apartar, és el moment d'afegir la nostra salsa de soja. Nosaltres afegim 3 cullerades soperes i remenem bé, per barrejar sabors i que la salsa espesseixi.
Apartem ia menjar!
notes
La salsa de soja és un bon recurs a l'hora de cuinar.
Informació nutricional per ració
calories: 385