La recepta que us porto avui és ideal per a aquelles persones que estiguin a dieta o que simplement vulguin menjar un plat ric i sa. és un remenat d'carbassons amb ou per a 3 persones i a què li hem donat un toc diferent de sabor amb una mica de formatge per fondre.
Si vols preparar un plat l'ingredient principal sigui verdura, que sigui baix en calories i que sigui senzill de fer, aquest remenat és el teu millor elecció. Et passem a descriure la recepta pas a pas.
Remenat de carbassons amb ou
Aquest remenat d'carbassons amb ou és sa, hipocalòric, senzill de fer i ¡està boníssim!
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: verdures
racions: 3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1kg. carbassons verds.
- 2 ous
- Oli d'oliva
- Sal
- pebre blanc
- Formatge per fondre (opcional)
Preparació
- En una paella o olla, tirem una mica de oli oliva (3 o 4 cullerades soperes) i el posem a foc (mitjà). Mentre l'oli es va escalfant, anem rentant i trossejant en petits tacs els nostres carbassons.
- Un cop està l'oli calent, afegim els daus de carbassons, ia foc mitjà deixem cuinar al voltant de 15 o 20 minuts. el carbassó deixarà anar molta aigua, I esperarem que estigui totalment consumida aquesta per seguir afegint ingredients.
- Un cop els carbassons estan tendres i no tenen aigua, afegim una mica de pebre blanc, sal i tirem els dos ous. Amb l'ajuda d'una pala de fusta, remenem bé perquè tots els sabors es lliguin i l'ou quedi totalment escampat i regirat.
- deixem 5 minuts més a foc mitjà, i apartem.
- Un cop apartat cada plat, per donar-li un sabor alguna cosa diferent, pots afegir una mica de formatge per fondre.
Informació nutricional per ració
calories: 220
Ara que estem a plena producció de carbassons a l'hort, ve genial aquesta idea.
Gràcies.