Recepta de el te chai, baix en calories
El te chai o masala chai s'ha tornat molt popular a Espanya i altres països gràcies a el famós Starbucks, tot i que aquest te és originari de l'Índia i és una cosa que porten preparant des de fa moltíssim temps. A l'Índia podem trobar venedors anomenats Chai Wallahs on podrem adquirir el nostre riquíssim te amb espècies en qualsevol moment, encara que és habitual consumir-al matí, a l'igual que nosaltres vam prendre el cafè.
En realitat la recepta és molt variada, cada família li dóna un toc personal, i el millor és que podem adaptar-lo als nostres gustos i necessitats. La recepta que us porto ha estat la que més m'ha agradat a mi, però a la fi us deixo algunes variacions que es solen fer perquè pugueu prendre-ho d'altres formes fins a trobar la vostra preferida.
Ingredients
- Aigua
- Una cullerada de te negre
- Mitjana branca de canyella
- 3 beines de cardamom
- 2 rodanxes de gingebre
- 4 claus d'olor
- 2 grans de pebre negre
- Sucre a l'gust
Elaboració
Posem totes les espècies en un cassó amb l'aigua i portem a ebullició. Deixem que bulli uns minuts a foc lent i després apaguem el foc, deixem reposar cinc minuts. Servim amb la quantitat de sucre que més ens agradi i llest.
notes
- Se li pot afegir llet, amb això tindríem un Chai latte. És recomanable que la llet sigui desnatada o de soja.
- Hi ha qui no li posa el pebre o el cardamom.
- Se li pot posar nou moscada.
- El que venen a Starbucks té al voltant de 120 calories, pot variar segons el prenguem amb o sense llet.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 40
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.