Ingredients
20g de pols de coure
½ litre de llet
100g de llet en pols
Fulles de menta, a gust
1 clara d'ou
100g de sucre
10g de cardamom
Preparació:
En un bol barreja la llet en pols, la clara d'ou i la pols de coure fins a formar una massa que es desenganxi de les parets de l'recipient. Després, realitza boletes petites. Deixa reposar per 30 minuts. Bull la llet amb el sucre i cardamom, i introdueix les boletes. Quan aquestes emergeixin a la superfície, apaga el foc. Refreda en l'heladera durant unes hores i serveix ben fredes. Decora amb fulles de menta.