Anem a preparar un quiche de bacó i formatge, un pastís salat senzilla i fàcil de fer, Amb un resultat espectacular. Ideal com a entrant o per a un sopar informal, Queda molt bona i amb molt sabor.
A casa ens agrada preparar pastissos salats, en aquesta ocasió la que us proposo és molt coneguda de bacó i formatge, però es pot fer moltes variants amb els ingredients que més agradi a casa vostra, és ideal per als nens, és semblant a una truita, queda toveta i sucosa, el formatge li aporta molt gust. Segur que agradarà a tots !!!
Quiche de bacó i formatge
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- massa brisa
- 200 gr. de bacó
- 200 gr. de formatge emmental o el que us agradi
- 4 ous
- 200 ml. de nata per cuinar
- Sal
- Oli
Preparació
- El primer encendrem el forn per preescalfar a 180ºC.
- Per començar el primer serà picar a daus petits el bacó, posarem una paella a foc amb una cullerada d'oli i ofeguem el bacó a foc mitjà. Reservem.
- En un bol posarem els ous batem, la nata, una mica de el formatge ratllat i una mica de sal, ho barregem tot bé, ho podem barrejar amb la batedora.
- Preparem un motlle si pot ser que sigui desmuntable.
- Ho cobrim amb la massa brisa i retallem el que sobre. Punxem el fons amb una forquilla.
- Cobrim el fons de la massa amb el bacó, la resta de l'formatge ratllat.
- Cobrim amb la massa que tenim dels ous, deixant tot ben repartit. Cobrim amb una mica més de formatge ratllat per sobre i ho introduïm a l'forn, estarà uns 30-40 meu its o fins que quedi ben dauradeta.
- La podem menjar freda o calenta, queda molt bona.
- I a punt per servir !!!