Un dinar amb espècies sempre dóna més sensació de haver menjat més complet, per li sabor és més senzill notar que l'estómac està més ple. Per això avui anem a preparar una rica recepta, en la qual barrejarem carn i verdures amb un toc especial.
Anem a elaborar pollastre amb verdures a l'curri. Fàcil i ràpid, a més de sa. Ja que limitarem el nivell d'oli i utilitzarem el pit que té menys greix en relació a altres parts de l'pollastre.
Com sempre anem a comprar el que necessitem i ens organitzem el temps per posar-nos a fer-ho.
Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 30 - 40 minuts
Ingredients per a 2 persones:
- 2 pits desossats
- 2 pebrots verds
- 1 carbassó
- xampinyons
- curri
- sal
- tomàquet triturat
Com sempre una imatge per situar els ingredients bàsics i ens posem a això, Anem a elaborar una rica i sana recepta. comencem tallant el pit a daus, Irregulars però mes o menys de la mateixa mida perquè la seva cocció sigui regular.
Ara ens posem amb les verdures i bolets, per tallar a el gust, com més ens agradin. En el meu cas els xampinyons a làmines, el pebrot a rodanxes i el carbassó a daus.
Mentre tallem la verdura posarem el pollastre en una cassola perquè es faci i un cop llest li afegirem les verdures tallades.
deixem que es faci tot junt i hi afegim una mica de tomàquet triturat, Barregem bé i un cop llest hi afegim el curri. Barregem de nou perquè els sabors s'impregnin.
És moment de posar aigua a la cassola perquè es faci millor la carn i es poche una mica tot junt, a més d'aconseguir que el curri s'impregni millor als ingredients.
Quan el suc s'hagi reduït una mica ja el tenim llest per servir.
Només em queda desitjar-vos bon profit i recordeu que podeu modificar la recepta, Canviant verdures o fins i tot eliminant alguna d'elles.
A gaudir de la menja!