Pizzes casolanes, sopar nadalenc per als amics

Hola! Avui us porto una idea que hem plantejat a casa nostra. Ja que els sopars de Nadal i Cap d'Any se solen realitzar amb tota la família, perquè no fer una amb els amics més íntims.

I que sopar més informal i ràpida de fer que unes pizzes casolanes per gaudir de la companyia dels amics en un sopar pre-Cap d'Any. Ja que és només entre els amics no cal més que unes bones cerveses i una bona pel·lícula, ja que és amb la intenció de passar una bona estona amb els amics sense oblidar que és Nadal ia pocs dies entrarà un any nou.

Els pizzes casolanes és un plat de gran versatilitat en la qual podem combinar aliments segons el gust dels comensals. Per això, a sota us deixo els ingredients i la preparació de la pizzes que més ens agrada.

Ingredients

• Salsa de tomàquet.
• Ceba.
• Pebrot.
• Pernil dolç.
• Cansalada.
• Ou.
• Anxoves.
• Tonyina.
• formatge ratllat

Per a la massa:

• 250 g de farina.
• 2 cullerades d'aigua temperada.
• 1/4 de got de llet.
• 20 g de llevat premsat.
• Sal.

Preparació

Primer de tot, haurem de fer la massa. Per a això, barrejarem la farina amb el llevat i la llet. Després sazonaremos i afegirem l'aigua a poc a poc i pastarem bé. Seguir pastant la massa durant uns 10 min i deixar reposar durant 1 hora.

Un cop passada aquesta hora, estirarem la massa i la tallarem en porcions individuals segons els comensals que tinguem convidats. Aquestes porcions, les col·locarem en una safata de forn a la qual tirarem una mica de salsa de tomàquet i portarem a l'forn durant uns 6 minuts.

Mentre, tallarem tots els ingredients a daus per anar avançant temps fins que es facin les pizzes de forn.

Transcorregut aquest temps, posarem a la base d'aquestes pizzes casolanes, una mica més de salsa de tomàquet. després afegirem els ingredients tallats anteriorment segons els comensals. Al meu per exemple, no m'agrada la ceba ni el pebrot a la pizzes pel que ho vaig suprimir. Com són pizzes individuals, cadascun puc afegir l'ingredient que vulgui. Quan estiguin les pizzes amb tots els ingredients, la tornarem a portar a forn durant uns 3-4 minuts més, que el formatge es troba fos i els ous s'hagin quallat.

Espero que us agradi aquestes pizzes casolanes, a més que gaudiu d'una pre-sopar de Cap d'Any amb els més íntims. De davant mà us desitjo unes 'Bones Festes i un Feliç any 2013!.

Més informació - pizza casolana

Més dades sobre la recepta