Pinxo de Plàtan amb Pernil Ibèric

De vegades, veient la tele s'observen receptes interessants i senzilles. L'altre dia em van comentar una recepta a base de plàtan i pernil ibèric, molt senzilla d'elaborar. És una tapa ideal per quan tenim convidats i no sabem d'elaborar, per no sortir a taula amb el mateix de sempre.

Anem a elaborar pinxo de plàtan amb pernil ibèric. És senzill d'elaborar i cal destacar que aquesta riquíssim.

Comencem amb la compra. I altres detalls, com sempre.

Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 20 minuts

Ingredients per a 2 persones:

• 2 plàtans no molt madurs
• 6 talls de pernil ibèric
• oli

Comencem amb el muntatge de la punxa. Els ingredients són bàsics i en el cas de no poder disposar d'ibèric ho farem amb el serrà de tota la vida.

Anem a això, tallem el plàtan a tres trossos i cada tros ho enrotllem amb un tall de pernil ibèric. És bo que el pernil aquest tallat finíssim perquè no carregui en excés. Els subjectem amb un escuradents i estaran a punt per fregir.

Posem una paella a escalfar amb unes gotetes d'oli d'oliva i li posem les punxes perquè es daurin a el complet. Tant pels costats com per les puntes.

Un detall important és que si no disposeu d'unes bones pinces, és millor fer amb les mans perquè no es trenqui, lògicament el risc de cremar-se és més alt, així que cal estar atents.

Com tinguem les punxes daurats, Els traiem i posem en un plat. Llestos per menjar.

Només em queda desitjar-vos bon profit i que aquesta és una tapa de contrast, pernil ibèric amb plàtan, salat i dolç.

A gaudir.