Aquesta recepta que us porto avui és senzilla de fer, Necessitareu molt pocs ingredients i és super acolorida, Perquè gaudeixin tant el gust com la vista d'ella. Una pimientada amb ceba amanida amb oli d'oliva verge extra, sal i vinagre de vi pot ser un primer plat ideal sobretot per a les temporades de primavera-estiu, ja que és un plat fred.
Si tens pensat fer-ho t'aconsellem que el segon plat sigui una mica de peixet fregit, Ja que tots dos sabors van genials junts. Si tens convidats, sorprèn-los amb aquesta pebrada, ¡els encantarà!
Pebrada amb ceba
Una pebrada amb ceba és un plat típic de moltes regions d'Espanya, però sobretot en el sud que solem barrejar-la amb algun tipus de peix com pot ser la tonyina o els seitons.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: verdures
racions: 4-5
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 kg de pebrots verds grans
- 1 kg de pebrots vermells grans
- 2 cebes fresques
- Oli d'oliva
- Vinagre
- Sal
Preparació
- En una placa de forn o també en una planxa de rostir, col·locarem els pebrots, tant els verds com els vermells, un cop els hàgim rentat i assecat. Els posarem a rostir i quan estiguin torradets i s'hagin estovat de la calor, els apartarem. has de anar donant-los la volta perquè es facin per totes les cares i no es cremin.
- Quan estiguin rostits, ve la part menys divertida: pelar-los i llevar-los la pell... Volem tenir la polpa natural dels pebrots, per posteriorment tallar-los a tires molt fines.
- Un cop estan tallats i ben posats en un bol, li afegim les cebes fresques tallades a trossos petits i amanim amb oli d'oliva, vinagre i sal...
- Deixem a la nevera reposar durant 20-25 minuts perquè el pebrot agafi el gust de la vinagreta, ¡i llest! Pebrada amb ceba rica per menjar ...
notes
Si t'agrada el orenga, Pots afegir una mica perquè agafi una mica més de gust.
Informació nutricional per ració
calories: 275