Pastissets de poma baixos en calories

1 Comentari

Ja en una altra ocasió us vaig parlar de les meravelles que es poden fer amb un paquet de massa brick o tall, tant en dolç com en salat. En aquesta ocasió us porto una recepta dolça molt simple que podeu preparar en un moment ia més podreu gaudir-la sense por, ja que l'aportació calòrica moltíssim més baix que un tros de pastís de poma corrent, però el sabor és igualment ric.

El resultat d'aquests pastissets de poma són unes postres cruixent amb interior sucós que podrem prendre calenta al costat d'una bola de gelat de vainilla o nata (per exemple) o en fred sense cap acompanyament, com a postres després de dinar o un sopar especial, o simplement en el berenar. Com més us agradi !.

Ingredients

3 illes
Una nou de mantega
1 culleradeta de canyella en pols
10 fulls de massa brick o tall
1 cullerada de sucre (opcional)
1 ou batut
Sucre glass per decorar

Elaboració

En una paella desfem la mantega i afegim les pomes pelades i tallades en cubs. Afegim la canyella i el sucre, barregem bé i cuinem a foc lent durant 10 minuts. La poma ha de quedar tova, però sense arribar a desfer-se. Quan tinguem la poma llista deixem refredar.

Un cop tenim el farcit fred anem a passar a fer els nostres pastissets. Per a això vam obrir les fulles de massa brick, a cada full anem a col·locar dues o tres cullerades de farcit, les col·locarem una mica baix. Després vam començar doblant la part de baix, després els costats i enrotllem. Fixem la vora pinzellant amb una mica d'ou batut. Repetim el procés fins a acabar amb tot el farciment.

Quan tinguem tots els rotllets fets només ens quedarà fregir-los en abundant oli o pintar-los amb ou i enfornar per ambdós costats fins que estiguin daurats. Per suposat la segona opció aporta menys calories. Quan els tinguem daurats i hagin refredat els empolvorem amb sucre glass i llest.