Si hi ha un pastís senzill i amb pocs ingredients necessaris que tots i totes tenim per casa habitualment aquest sens dubte és el pastís basc amb canyella. He de dir que la recepta original no porta canyella, però a mi m'encanta el sabor diferent que li dóna i està molt més ric, però allà cadascú amb els seus gustos culinaris.
Sense més dilacions us deixo amb la recepta que com ja veureu no té cap dificultat. Bé podria considerar-se, cuina per 'Dummies'.
Pastís basc amb canyella
Aquest pastís basc de canyella és una de les receptes més senzilles que trobaràs en aquesta pàgina. Això sí: cal tenir forn.
Autor: Carmen Guillén
cuina: Tina de bany
Tipus d'recepta: Postres
racions: 6-8
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 ous mitjans
- 2 gots i ½ de llet (si pot ser sencera)
- 1 got de farina de rebosteria
- 1 got de sucre
- 1 culleradeta de canyella
Preparació
- Primer de tot anirem pre-escalfant el forn que ens caldrà per cuinar aquest pastís.
- Agafarem un bol que ens serveixi com a recipient per fer la barreja d'ingredients. I el primer que trobarem seran els quatre ous. batem bé, Ia continuació afegim la llet. Són dos gots i mig que haurem de barrejar bé amb l'ou ja batut.
- El següent serà la farina, La quin l'anirem afegint a poc a poc i remenant a el mateix temps. Important no deixar grumolls!
- L'últim serà afegir el got de sucre i la culleradeta de canyella. Tornem a batre bé amb l'ajuda d'una vareta i llest!
- El següent serà buscar un Motlle, El quin ho engrasaremos una mica amb un tac de mantega perquè no s'enganxi i abocarem la barreja del nostre pastís.
- el ficarem a l'forn amb foc tant a dalt com a baix durant aproximadament 40 minuts a una calor de 180 º graus.
- Per saber si el nostre pastís està fet punxarem un escuradents de fusta i si aquest surt net és que està perfecte per menjar.
notes
Per decorar hem afegit una mica de caramel líquid, encara que també podria utilitzar-xarop de xocolata o maduixa.
Informació nutricional per ració
calories: 300