Ingredients:
250g de formatge ricotta
250g de mores o nabius
3 cullerades de suc de llimona
2dl de nata agra
250g de formatge d'untar
125g de mantega
125g de galetes maria
125g d'ametlles
1 cullerada de ratlladura de llimona
3 ous
200g de sucre
1 cullerada de maizena
sucre glass
Elaboració:
En un recipient barrejar la mantega, les galetes i les ametlles fins que quedi una massa homogènia. Folrar amb la massa un motlle rodó prèviament greixat.
Barrejar en un bol el formatge per untar, l'ricota, la natal suc de llimona, la ratlladura de llimona, els ou batuts, el sucre, la Maizena. Barrejar tot bé amb l'ajuda d'unes varetes fins que estigui tot integrat.
Posar a escalfar el forn a 150ºC.
Abocar el farciment sobre la base de galetes i enfornar 40 min.
Deixar refredar a la nevera, decorar amb les mores i escampar-hi sucre glass.