Quan en cinc minuts he de preparar un dinar, generalment he de decidir entre dues opcions, o preparar un sandvitx o un omelette. És estrany que algú no sàpiga preparar una omelette, encara que no tots fem servir el mateix procediment. Avui farem la super express segons el meu costum, espero que aquesta recepta, et serveixi per quan no vulguis estar molt en la cuina. Les omelettes poden omplir amb gran varietat d'ingredients, avui m'he decidit per pernil i formatge.
Temps de preparació: 5 minuts
INGREDIENTS (per a 1 persona)
- 2 ous
- 1 culleradeta de nata
- 1 tall de pernil dolç
- 1 tall de formatge
- brots tiermos i blat de moro
PREPARACIÓ
Batem els ous amb la nata, i condimentem amb sal i pebre.
Escalfem un raig d'oli en una paella i tirem els ous batuts. Després acomodem el formatge i pernil al mig.
Quan l'ou estigui quallat, la doblem, passant una meitat sobre l'altra. Si la volem sucosa la traiem immediatament de doblegar-la. Jo la prefereixo més sequita, així que la deixarem uns segons més.
La posem en un plat i acompanyem amb una amanida de brots i blat de moro.
Pots posar una llesca de pa a la mateixa paella i la tuestas d'ambdós costats. Després la acomodes al plat i poses la omelette sobre de el pa.
Bon profit !!