Massa de pizzes de llavors

Els pizzes són la sopar per excel·lència entre els amics, Però avui us deixem aquesta nova versió amb un deliciós massa de llavors, com són el sèsam i les pipes pelades. Aquests fruits secs li donen al nostre organismes tota la fibra i les vitamines necessàries.

A més, aquestes pizzes amb aquesta massa especial fan que mengem de forma diferent o amb un toc especial el que freqüentment mengem. Així, experimentem a la cuina i vam realitzar receptes innovadores per no avorrir-nos de les mateixes.

Ingredients

• Tomàquet fregit.
• Sobrant de carn bolonyesa.
• Ous.
• Cansalada.
• Encara.
• Orenga.
• Formatge ratllat.

Per a la massa de pizzes amb llavors:

• 200 ml d'aigua.
• 400 g de farina.
• 50 ml d'oli d'oliva.
• 15 g de llevat fresc de forner.
• 20 g de pipes pelades.
• 20 g de sèsam.
• Pessic de sal.

Preparació

En primer lloc, farem la massa de la nostra pizza. Per a això, en un ampli bol posarem els ingredients humits, és a dir l'aigua i l'oli. L'aigua la escalfarem una mica prèviament, per quan agregemos el llevat de forner aquesta es dissolgui per integrar bé.

Després, afegirem les pipes i el sèsam i remenem una mica. Incorporarem la farina a poc a poc tamizándola, perquè li entri més aire i pujo més. Pastarem bé fins a aconseguir una massa homogènia i elàstica. Deixarem fermentar, tapada amb un drap, una mitja hora a temperatura ambient, fins que dupliqui de mida.

Després, passat aquest temps, estirarem bé la massa i afegirem una base de tomàquet fregit, per després incorporar els nostres ingredients favorits: Bacó, ou, carn, etc. Cobrim amb formatge ratllat i espolvorearemos amb orenga.

Finalment, introduirem al forn preescalfat a 200ºC uns 10-15 minuts. Espero que us agradi aquesta massa de pizzes per a qualsevol situació especial.

Més dades sobre la recepta

Temps de preparació 40 minuts

Temps de cuinat 10 minuts

temps total 50 minuts

Quilocalories per ració 278