Avui us porto una lasanya d'espinacs a la catalana. Les lasanyes es poden preparar molt variades, fins i tot es poden preparar d'aprofitament. És un plat laboriós, ja que porta diversos passos però val la pena el resultat és genial i segur que agrada a tota la família.
Els espinacs són una verdura que costa introduir-la, sobretot als més petits, però acompanyada de salsa i mes ingredients queda una mica tapada i és més fàcil de consumir. és una verdura amb molts nutrients, ferro, baixa en greixos i és molt lleugera.
Lasanya d'espinacs a la catalana
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrant
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 paquet de pasta per lasanya
- 1 quilo d'espinacs
- 1 ceba
- Un grapat de panses
- Un grapat de pinyons
- Pastanaga 1
- salsa beixamel
- formatge ratllat
Preparació
- El primer serà preparar les plaques de lasanya, segons el fabricant. N'hi ha que es posen a remull i altres s'han de bullir.
- Posem les panses en remull en aigua per hidratar-les.
- Pelem i tallem la ceba en trossos petits i la pastanaga, en una paella amb una mica d'oli hi afegim la ceba i la pastanaga deixem que es cuini tot.
- Escorrem les panses i les afegim a la cassola, també hi afegim els pinyons i deixem es torrin una mica perquè doni més sabor.
- S'afegeixen els espinacs netes, remenem tot junt, afegim una mica de sal. Apaguem.
- Preparem la beixamel.
- Posem les plaques en una font per forn ia sobre posem una capa d'espinacs sobre posarem una mica de beixamel.
- Una altra capa d'espinacs i de beixamel, prepararem totes les capes ens agradi, l'última serà una placa de lasanya que cobrirem amb beixamel i una capa de formatge ratllat.
- Fiquem a el forn a 180 º C fins que quedi daurada.
- Traiem i servim.