Per fi! La meva cuina ja està acabada i ja estic de tornada per aquí. I començament el mes d'agost amb un aperitiu molt fresquet i que, encara que és molt senzill, sempre queda vistós. Es tracta d'uns ous farcits, Una cosa que segurament ja sabreu fer tots però, com el farciment pot ser gairebé el que vulgueu, vaig decidir ensenyar-vos què és el que jo vaig triar per a aquesta ocasió.
Grau de dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 20-25 minuts
Ingredients per a 6 persones:
- 6 ous (1 per persona)
- 150 gr. de formatge fresc (Pot ser formatge d'untar tipus philadelphia si ho preferiu)
- Olives (En el meu cas negres, verdes i vermelles)
Elaboració:
Abans de res hauràs coure els ous. Posa aigua a foc i, quan bulli, afegeix sal i posa els ous a coure. la sal ajudarà que després sigui més fàcil llevar-los la closca. En uns 15 minuts estaran llestos, Refreda'ls amb aigua i treu-ne la closca. Talla els ous per la meitat, treu-el rovell i reserva-se en un recipient a part.
aixafa les rovells amb ajuda d'una forquilla i afegeix el formatge i les olives tallades a trossets petits. Barreja tot bé.
Una vegada que tens la barreja llista veu omplint cada ou amb l'ajuda d'una cullera.
I llest! Ja tens uns rics ous farcits de formatge fresc i olives esperant-te per gaudir.
A l'hora de servir ...
En el meu cas vaig utilitzar dos plats mitjans i vaig posar 6 meitats d'ou en cadascun. Al centre vaig posar unes quantes olives verdes, negres i vermelles perquè li donés una mica de color a l'plat.
Suggeriments sobre la recepta:
- Si vols pots fer servir maionesa en lloc de formatge fresc, però les calories augmentaran ...
- Pel que fa a el formatge, tens una gran varietat. Pots optar per algun clàssic d'untar, a les fines herbes, light ... Tot depèn del teu gust i de l'nivell calòric que vulguis aconseguir.
- En lloc d'olives només pots fer servir moltíssims més ingredients com palets de cranc (surimi), blat de moro, gambetes picades ... La varietat és infinita !.
El millor ...
- Malgrat el senzill que és, sempre crida l'atenció la seva presentació i aconsegueix ser un aperitiu d'èxit.
- Si tens fills que es neguen a menjar ou aquesta recepta podrà ajudar-te. En lloc de l'formatge fresc pots fer una salsa rosa barrejant maionesa amb una mica de salsa de tomàquet. Després afegeix-li ingredients que li agradin, per exemple, una bona combinació pot ser blat de moro i surimi. Veuràs com el problema queda solucionat.
- És apte tant per a sopars formals com informals. En el cas de les formals pots donar-li un extra a la presentació col·locant 3 rodanxes d'olives a sobre, posades en fila. Veuràs com els agrada !.
I sense més que afegir us desitjo bon profit, gaudiu de la recepta i passeu bon cap de setmana.
Per descomptat, el plat és d'allò més senzill lleuger i saborós ... ..i si a sobre ho prepares en un moment i sense tacar; millor que millor !!
Moltes gràcies ... m'ha encantat !!!
Hola Merche! Moltes gràcies a tu pel teu comentari, dóna gust veure que gaudiu amb les receptes ^ _ ^ Una salutació!
M'encanten els ous farcits del que sigui ja que et admet de tot el que li vulguis posar, però heu provat ha utilitzar la meitat d'un préssec en almívar com a base en comptes d'ou? encara que després l'ou sigui un ingredient més a afegir a l'farciment. Proveu a mi m'encanta, i ja no et dic si li tires per sobre una reducció de pedro ximenez, però només unes gotetes. Una salutació a tots i gràcies per fer més fàcil cuinar per als altres
Hola Jsabel! He vist receptes que utilitzen mitjà préssec en almívar en lloc d'ou com a base, però encara no em vaig atrevir a provar-ho. Ja que ho recomanes m'animaré i, segurament, el veuràs per aquí ^ _ ^ Moltíssimes gràcies a tu pel teu comentari, una salutació!
Que ricooooo.Esto ho faig però sense els rovells.
Salu2 🙂
salam 3alikom, les hare avui mateix per ke m'encanten els ous farcits, jo sòl fer-ho amb tonyina i maionesa i estan boníssimes, gràcies per les teves receptes estan molt bé i animate a escriure mes petons