Guisat de patates amb arròs
Ara que setembre ha entrat en batalla, la calor segueix apretant encara que hi ha alguns dies com els d'avui en què l'ennuvolat aquest fresc de ponent fa que ens vingui de gust un bon guisat que ens d'energia i una mica de calor interna.
Per això, avui us hem preparat aquest guisat tradicional de patates amb arròs molt senzill de preparar i excel·lent per als nens i adults. Aquest guisat és dels que a l'endemà està molt més bo, de manera que el podeu guardar si és que us sobra.
Ingredients
- 1 ceba.
- 1 pebrot verd.
- 2 grans d'alls.
- 2 tomàquets.
- 3 patates mitjanes.
- 150 g d'arròs rodó.
- Aigua.
- Oli d'oliva.
- Sal.
- Pebre negre mòlt.
- Farigola.
- Colorant alimentari.
- 1 got de vi blanc.
Preparació
En primer lloc, tallarem a daus petits la ceba, els alls, el pebrot i els tomàquets. Això ho començarem a sofregir en aquest ordre en una paella juntament amb un bon raig d'oli d'oliva.
Quan les verdures estiguin cuites afegirem les patates i remenarem una mica. Hi afegirem la sal, la farigola, el pebre negre mòlt i una mica de colorant alimentari.
Després, afegirem un gotet de vi blanc i quan l'alcohol s'evapori afegirem aigua fins que cobreixi les patates i deixarem coure uns 20 minuts, Que les patates estiguin gairebé tendres.
Finalment, incorporarem el arròs i deixarem coure uns 10 minuts més fins que l'arròs i les patates estiguin tous.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 427
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.
Això sí que és ric i amb el que m'agraden papes i l'arròs.
Salutacions i gràcies.
Recepta molt rica, el que et demano és porfavor que en comptes de colorant alimentari, recomanis safrà, pebre vermell, o cúrcuma. Però l'altre no que és derivat de l'petroli i provoca hiperactivitat en grans dosis i ja el porta molts menjars industrials i patates fregides de bossa
Gràcias