La pinya aporta vitamines C, B1, B2 i PP, minerals: magnesi, sodi, ferro, fòsfor, sofre, iode, calci.
Aquesta gelatina és nutritiva rica amb un bon aroma i cos ideal per fer-la amb els nois en una tarda de pluja.
Ingredients
2 sobre de gelatina sense sabor
1 quilo de ananá
1 pasillito de cafè noi amb aigua tèbia
1 pot de crema
Sucre
procediment
Posa l'ananá sense la closca ni els ullets tallades a trossets amb el sucre en un recipient i deixa-la reposar durant 1 hora fins que treguin el seu suc.
En una jugera posa l'ananá, reserva alguns trossets per decorar i Esprem-, deshidrata la gelatina sense sabor en el vaset d'aigua tèbia, després posa a la processadora i barreja tot.
Vaig servir aquest suc en copes i posa-ho en l'heladera fins que es cristal·litzi, vaig batre la crema amb el sucre i reservar en l'heladera.
Una vegada que aquest la gelatina i la crema estigui freda decora per sobre amb un floc de crema el medi i una trosset de ananá petita.