Avui preparem unes boníssimes galetes de civada, canyella i panses. Unes galetes que us resultarà molt senzill treballar i que encara hi sou a temps de tenir a punt per acompanyar el cafè a mitja tarda, no us sembla un bon pla? Amb dues dotzenes tindreu suficients perquè tota la família es d'un caprici dolç aquest cap de setmana.
La llista d'ingredients és extensa, però no us deixeu enganyar per ella. La majoria dels ingredients estaran ja en la vostra rebost. aquestes galetes poden ser sense gluten sempre que us assegureu que la civada estigui certificada com a tal. Així us assegurareu que encara més persones puguin gaudir-les.
Galetes de civada, canyella i panses
Les galetes de civada, canyella i panses que avui preparem, són perfectes per acompanyar el cafè a mitja tarda. ¡Probadlas!
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
racions: 24
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 tasses de flocs de civada o farina de civada
- 1 culleradeta de llevat químic
- 1 culleradeta de canyella
- ⅓ culleradeta de sal
- ¾ tassa de mantega, a temperatura ambient
- ½ tassa de sucre blanca
- ½ tassa de sucre moreno
- 1 ou
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de panses
Preparació
- Preescalfem el forn a 190 º C i folrem la safata de forn amb paper de forn.
- Per fer la farina de civada, Col·loquem els flocs en un processador d'aliments i triturem fins aconseguir una textura de farina.
- Barregem la farina amb la canyella, el llevat químic en un bol i reservem.
- En un altre bol batem a velocitat alta la mantega i els sucres.
- Afegim l'ou, la vainilla i la sal i batem de nou ..
- A continuació, incorporem la barreja de farina poc a poc, barrejant bé després de cada addició fins integrar-la.
- Per acabar de preparar la massa, afegim les panses.
- agafem porcions de massa amb una cullera i les deixem caure sobre la safata de forn, deixant distància entre una i altra. Podreu fer-les en dues tandes.
- Posem al forn a 190 º C durant 12 minuts o fins que les vores comencin a daurar-se.
- Retirem de forn, deixem que temperin uns minuts i després deixem refredar les galetes sobre una reixeta.