Galetes Campurrianas, per mullar en el cafè
Els galetes Campurrianas sempre han format part de la tradicional cafè de les sis a casa meva. Quan era petita gaudia veient com aquestes galetes es bevien el meu got de llet i avui gaudeixo horneándolas. No són exactament iguals però la satisfacció de fer-les una mateixa els fa guanyar punts.
La recepta és molt senzilla i no necessitem l'ajuda de cap robot de cuina per obtenir un bon resultat; una forquilla i les nostres pròpies mans són suficients per aconseguir una barreja homogènia de dur a forn. Us asseguro que són unes galetes de mantega delicioses; un cop les proveu no voldreu tornar a comprar-les.
Ingredients
- 1 ou
- 125 g. de mantega
- 125 g. de sucre
- 50 g. d'ametlla mòlta
- 200 g. de farina de rebosteria
- 4 g. de llevat
Elaboració
En un bol, Barregem la mantega amb el sucre amb ajuda d'una forquilla o unes varetes. A continuació afegim l'ou batut i barregem.
incorporem la farina tamisada, El llevat i l'ametlla mòlta i barregem bé fins a integrar tots els ingredients i aconseguir una massa homogènia.
Folrem una safata de forn amb paper vegetal. Amb les mans untades d'oli formem boletes i les col·loquem a la safata de forn, aixafant lleugerament amb la forquilla. Hem de col·locar-les separades perquè no s'enganxin a l'créixer al forn.
Introduïm al forn preescalfat a 200 º durant uns 10-12 minuts, o fins que estiguin daurades.
A l'treure-les de el forn, deixem refredar les galetes a la mateixa safata, durant 5 minuts, i tot seguit les passem a una reixeta perquè acabin de refredar-se.
Conservem en una llauna en un lloc fresc.
notes
Si les feu a la tarda-nit al dia següent estaran en el seu millor punt. Són unes galetes que guanyen amb unes hores de repòs.
Més informació - Galetes de mantega fundents
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 400
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.
Es veuen molt senzilles i delicioses, les hare a veure que tal em queden.
Molt bones amiga, gràcies x la seva recepta, un petó
M'alegro que t'agradi! Són un clàssic, perfectes per mullar en el cafè de la tarda
Hola. Aquesta tarda he fet la recepta i estan bueniiiisimas !!