Flam de coco, unes postres senzill, Ràpid i molt bo, ideal per a les postres després d'un bon àpat.
El flam és unes postres molt apreciat, a qui no li agrada. En totes les cases tenen el seu flam preferit, ja que es pot fer de moltes maneres i sabors.
En aquesta ocasió us porto un flam de coco i llet condensada molt ric, El coco dóna un gust i una textura molt agradable que agrada molt.
Flam de coco i llet condensada
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500 ml. de llet sencera o llet de coco
- 300 gr. de llet condensada
- 3 ous
- 100 gr. de coco ratllat
- 1 pot de caramel líquid
Preparació
- Per preparar el flam de llet condensada i coco, començarem posant el forn a escalfar, agafarem una safata més gran que el motlle on tirem el flam, afegirem com 2 dits d'aigua, fiquem a el forn es vagi escalfant a 180ºC.
- Agafem un motlle per al flam, cobrim la base de caramel líquid, ho podem fer a casa o comprar-lo ja preparat. Reservem.
- En un bol posem els ous i la llet, batem i barregem.
- Afegim la llet condensada i barregem bé.
- Afegim a la barreja anterior les ¾ part de l'coco ratllat. Barregem.
- Aboquem tota la barreja en el motlle on tenim el caramel, per sobre repartim la resta de l'coco ratllat, posem el motlle de l'flam a la safata de forn que tenim amb l'aigua, perquè es cuini a el bany maria.
- Ho deixem fins que es cuini el flam, uns 40 minuts o fins que a l'punxar en el centre aquest surt sec. Dependrà de l'forn el temps en fer-se.
- Quan estigui el vam treure, deixem refredar. Desmotllem i servim amb una mica més de coco ratllat si agrada.