Ingredients:
2 brics de nata
1kg d'espinacs
70g de mantega
2 cullerades de farina
1/2 tassa de brou
Nou moscada i sal
Elaboració:
Netejar i rentar els espinacs.
Coure els espinacs en aigua amb sal. Retirar tota l'aigua dels espinacs.
Posar en una cassola 50g de mantega i afegir la farina i ofegar. Incorporar la nata, el brou i una mica de nou moscada i sal.
Incorporar els espinacs i remenar fins que bulli, després cuini a foc mig abans de servir, afegiu una mica de mantega