Amanida variada per a dietes

Ja estem gairebé a meitat d'abril i qui digui que encara no ha començat, o al menys, pensat en la temuda «Operació biquini», ¡Menteix! Jo ja m'he posat mans a l'obra i estic fent una dieta normal, menjant de tot una miqueta, obviant dolços i excessos de pa i pecant sobretot d'amanides, ¡que m'encanten! Aquesta que us presento avui és una amanida variada per a dietes, Perquè és té molt poques calories però a la mateixa vegada concentra un gran assortiment d'ingredients. Si no em creus, segueix llegint i comprovaràs tot que li vaig afegir.

Aquest tipus d'amanides, per fer una sopar lleuger però equilibrada, És molt recomanable. També ho és si l'acompanyes d'alguna cosa ric en proteïnes com pot ser una mica de tonyina natural o un filet de pit o gall dindi.

Imprimir

Amanida variada per a dietes

Aquesta amanida variada per a dietes és ideal per fer sopars ràpids i lleugers i per acompanyar menjars una mica més proteiques.

Autor: Carmen Guillén

cuina: espanyola

Tipus d'recepta: amanides

racions: 1

Temps de preparació:  10 m

Temps de cuinat:  1 m

Temps total:  11 m

Ingredients

• ⅓ enciam iceberg
• ½ pebrot escalivat
• 4 o 5 tomàquets cherry
• ½ ceba fresca
• 1 ou cuit
• 1 llauna de tonyina natural
• pastanaga ratllada
• Celiandre
• sal fina
• Oli d'oliva
• Suc d'una llimona

Preparació

1. Un cop haguem cuit l'ou, tret l'aigua de la llauna de tonyina, i tallat mig pebrot escalivat prèviament, escollim un bol mitjà-gran per anar afegint un a un tots els ingredients que hem seleccionat per a la nostra amanida variada.
2. El primer serà esbandir l'enciam iceberg, Que partirem en 4 trossos iguals, seleccionant 3 de aquests trossos. Els tallem i afegim a l'bol. A continuació anirem tirant ingredients sobre la marxa: Mitja ceba fresca a petites tires, una mica de pastanaga ratllada, la tonyina natural esmicolat, l'ou cuit a petits trossets, els tomàquets cherry i finalment, la meitat d'un pebrot vermell rostit.
3. L'últim pas serà afegir una mica de coriandre tallat i amanir la nostra amanida. Jo per aquest cas he fet una barreja d'oli d'oliva (2 cullerades soperes), una mica de sal fina i el suc d'una llimona (Petit). Barrejo aquest amaniment prèviament per no excedir-me en les quantitats, i quan tinc una barreja totalment homogènia, l'afegeixo a l'amanida.
4. 'Amanida variada a punt per menjar! Qui va dir que a dieta no es podien menjar coses riques?

notes

Pots afegir-li a la teva amanida una mica de formatge fresc sense sal o pit de gall dindi cuita en lloc de tonyina ... També estarà riquíssima!

Informació nutricional per ració

calories: 295

3.5.3208