Avui anem a preparar un amanida de taronja i formatge. Una amanida fresca i amb molt sabor. Ara a l'hivern vénen de gust bons guisats, sopes i plats calents però una bona amanida sempre ve de gust i més amb productes de l'època com és la taronja.
Aquest plat d'amanida de taronja i formatge és un plat ric i sa, ràpid de preparar i amb ingredients que tenim a casa. Es prepara amb pocs ingredients però l'essencial és que entre ells combinin bé. Una amanida que podem preparar com entrant d'un dinar o com a sopar, ja que queda un plat complet i ric.
Amanida de taronja i formatge
Autor: Montse
Tipus d'recepta: amanides
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 Taronges
- ¼ de formatge fresc
- 1-2 llaunes d'anxoves
- Olives
- Oli
- Sal
- pebre
- Suc de taronja
Preparació
- El primer serà pelar les taronges. Les pelem i traiem la part blanca i pells, perquè no amargui.
- Tallem la taronja a grills amb ajuda d'un ganivet de punta i traiem les pells d'unió. Anem col·locant els grills en un plat, amanim la taronja amb una mica de sal i oli.
- Ara preparem el formatge fresc, si ve en terrines es obrim i s'escorre l'aigua que porta.
- Tallem el formatge a trossos no molt grans i els anirem posant sobre dels grills de taronja.
- Ara obrim la llauna d'anxoves, escorrem l'oli i col·loquem tires d'anxoves sobre el formatge fresc.
- Posem unes olives per l'amanida.
- En un bol posem una mica d'oli, el suc de mitja taronja sal i pebre, ho batem bé i ho ruixem per sobre de l'amanida.
- Reservem a la nevera si no la mengem en el moment.
- I a punt per menjar !!!
- Una amanida rica, senzilla i diferent.