Amb l'arribada de el bon temps cada vegada més ens va venint de gust menjar coses lleugeres i fresquetes. El plat que us portem avui compleix amb aquests dos requisits, ja que es tracta d'una amanida d'arròs i formatge que a més porta algunes verduretes afegides.
Si t'agrada l'arròs i t'agrada experimentar a les amanides, aquí et deixo com a exemple una que vam fer a casa meva fa uns dies. Tu afegeix-li aquestes verdures que més us agradin ... A experimentar!
Amanida d'arròs i formatge
S'acosta la calor i el bon temps pel que va venint de gust menjar menjars ràpids de fer (per no passar massa temps entre fogons), lleugeres de menjar (per no tenir una sensació de digestió pesada) i fresquetes. Aquesta amanida d'arròs i formatge és un bon exemple d'això.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: arrossos
Ingredients
- 200 grams d'arròs blanc
- Cogombre 1
- 1 pebrot verd
- 1 tomàquet
- 1 ceba fresca
- 3 ous talla L
- Formatge blanc sense sal
- Pavo cuit a dauets
- formatge ratllat
- Oli d'oliva
- Sal
- Vinagre de poma
- Julivert
Preparació
- En una olla mitjana amb aigua, una mica d'oli d'oliva i una mica de sal, posem a bullir els 200 grams d'arròs blanc. En una altra una mica més petita, posem a bullir els tres ous amb un raig de vinagre (això farà que sigui més fàcil de pelar un cop bullits).
- Mentre l'arròs i els ous es van fent, anem tallant totes les verduretas seleccionades al costat de l'gall dindi cuit i a el formatge blanc. El tallarem tot en daus petits perquè es barregin bé amb l'arròs. Farem el mateix amb els ous un cop hagin bullit.
- Quan l'arròs estigui llest, ho tirem al costat de la verdura en el mateix bol, i amanim al nostre gust. En el meu cas li vaig tirar una mica de oli d'oliva, sal fina i vinagre de poma,
- Per sobre vaig afegir una mica de formatge ratllat per donar-li un toc diferent i adorni amb unes fulles de julivert ... I llest! Menjar sa i lleugera ...
Informació nutricional per ració
calories: 320