Avui us presentem un plat bastant senzill però a la mateixa vegada bastant peculiar, i tot això per diverses raons:
- Són necessaris molt pocs ingredients: Patates, cebes, oli d'oliva, pebre vermell de la vera i sal.
- Es pot menjar tant en calent com en fred, De manera que és ideal per a qualsevol època de l'any.
- Aporta bastant energia i és un plat molt econòmic.
Si vols saber a què sap (mai millor dit) el nostre amb ceba de patates amb pebre vermell de la vera, queda't a llegir com ho hem elaborat i porteu-lo a la pràctica. Esperem i desitgem que us encanti.
Amb ceba de patates amb pebre vermell de la vera
El ceba de patates amb pebre vermell de la vera porta un temps fer-se però un cop fet està riquíssim. Vols provar-ho?
Autor: Carmen Guillén
cuina: Espanya
Tipus d'recepta: plats senzills
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 750 grams de patates
- 750 grams de cebes
- 150 ml d'oli d'oliva verge extra
- Pebre vermell de la vera a l'gust
- Pebre blanc a l'gust
- Sal
Preparació
- pelem i tallem les patates a làmines ni molt fines ni molt gruixudes... D'uns 0,5 cm aproximadament de gruix. Mentrestant, en una olla, afegim l'oli d'oliva a escalfar.
- A continuació, pelem també les cebes, Tallant làmines a el mateix gruix que les patates.
- Un cop tenim tot pelat i tallat, i l'oli està ben calent, l'afegim tot a l'olla, i baixem el foc a la meitat. Anem remenant per evitar que les patates o cebes s'adhereixin a fons.
- Com últims passos, afegirem la sal, el pebre blanc i el pebre vermell de la vera a l'gust. A mi personalment, m'agrada bastant el pebre vermell per la qual cosa vaig afegir unes 2 cullerades soperes aproximadament.
- El següent serà deixar-ho fer a foc lent-mig durant més o menys 1 hora per després emplatar. Les patates han de quedar tendres però tampoc desfetes.
notes
Pots afegir qualsevol altra espècie a més de les ja indicades. Segons els teus gustos.
Informació nutricional per ració
calories: 475