Les empanades poden ser una elecció perfecta ara a l'estiu per portar a la platja o la piscina si anem a menjar fora, però no per això volem deixar d'alimentar-nos bé i correctament. Les empanades poden menjar-se tant en fred com en calent, una altra dada important que ens facilita emportar-nos-a qualsevol lloc i poder degustar còmodament sota el sol.
En Receptes de Cuina teniu ja diverses receptes de panades: de tonyina amb tomàquet o de carn i pebrot, Entre moltes altres. La d'avui és diferent perquè barreja el dolç dels dàtils amb el salat de la cansalada ... El formatge li dóna aquest sabor perfecte que pot barrejar els dos sabors i que tot surti riquíssim.
Empanada de bacó, dàtils i formatge
L'empanada de bacó, dàtils i formatge és diferent perquè barreja dos sabors contraposats: dolç i salat. Tot i així, està riquíssima!
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: Empanades
racions: 6-8
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 masses de pasta de full per empanades
- 175 grams de dàtils
- 250 grams de bacó a talls
- 8 talls de formatge per fondre
- 1 ou
Preparació
- La recepta és ben senzilla i no necessita de l'cuinat previ de cap aliment abans de ficar-se al forn. Estirarem una de les masses de pasta de full perquè ens serveixi com a base de la nostra empanada.
- Un cop tinguem la massa de pasta de full que farà com a base, ben estirada, només haurem de col·locar per capes els dàtils primer, el bacó després, i finalment, els talls de formatge. Ha de quedar uniforme per tota la massa pel que procurarem fer les mateixes quantitats en cada punt de la nostra empanada.
- El següent serà estirar la segona i última massa de pasta de full que ens servirà per tancar i segellar la nostra empanada. La col·locarem sobre un cop estirada i amb l'ajuda d'una forquilla anirem tancant les vores de la mateixa.
- L'últim pas és batre un ou i aplicar-lo per sobre de l'empanada amb l'ajuda d'una brotxa o pinzell de cuina ... Això farà que la nostra empanada es vegi més rica i saborosa.
- La posem al forn, amb foc tant a dalt com a baix, a 200 ºC durant 15-20 minuts.
- I llest! Empanada a punt per menjar o per refredar i portar-la a la platja o la piscina.
Informació nutricional per ració
calories: 450