Hola bonics!
Avui comparteixo amb vosaltres una recepta molt fàcil, rica perfecta per a un pica-pica amb amics o per un sopar casolà per a dos. amb aquesta coca de frankfurt i cherrys sumaràs al teu receptari un entrant o apertivo que et pot apanyar més d'un «acoblament» a casa.
A gaudir!
Ingredients
Per a la massa:
- 350 g de farina de força
- 60 g de mantega de porc
- 25 g de llevat de forner fresca
- 15 g de sal
- 125 ml d'aigua freda
Per al farciment
- 1 pot de tomàquet triturat
- 1 pack de salsitxes frankfurt
- bacó a daus
- formatge emmental ratllat
- 6-7 tomàquets cherry
- orenga
Preparació
- Escalfem uns segons l'aigua al microones.
- Afegim el llevat i remenem bé fins que aquest dissolta, reservem.
- En un bol posem la farina i afegim la mantega, la sal i afegim l'aigua amb el llevat i barregem bé.
- Un cop aconseguim una massa compacta, traiem la massa de l'bol, la posem sobre una superfície plana (taula) i vam acabar d'unir tots els ingredients.
- Estirem la massa, la posem sobre paper de forn a la safata de forn i la punxem amb una forquilla.
- Posem al forn les coques a 180 graus durant 10 minuts.
- Passats els 10 minuts, traiem la massa i escampem el tomàquet amb ajuda d'una cullera i vam repartir les salsitxes frankfurt trossejades, la cansalada, el formatge, l'orenga i els tomàquets cherry.
- Posem al forn 10 minuts més.
- Traiem, trossegem i llest.
Informació nutricional per ració
calories: 400