Clares batudes a punt neu

Clares batudes a punt de neu

Ja saps, les clares batudes a punt neu una sempre les fa a ull i mai queden tan dures com un voldria, però ... Com es fa perquè surtin espectaculars com les dels nostres avis ?. La resposta és simple ...

Ingredients

• 3 clares d'ou
• 9 culleretes de sucre
• 1 batedor

Preparació

Abans de preparar res cal tenir en compte que el batedor ha d'estar net sense cap tipus de rastre de greix ni d'altres coses que ens puguin fer la recepta per terra. Després, col·loca les clares que no s'han d'haver barrejat ni amb un polsim diminuta de rovell i bat a poc a poc mentre que a el mateix temps vas tirant el sucre. El vam batre així successivament fins que prenguin el cos necessari.

És important recordar que per cada clara van tres culleretes de sucre i que si aquestes fent dieta pots posar per cada clara XNUMX gotetes d'edulcorant com a substitutiu.

Que us aprofitin!