Utilitzant farines i fècules sense gluten avui prepraremos per a tots els celíacs uns deliciosos palets salats perquè assaboreixin amb l'entrada o l'aperitiu al cap de setmana.
Ingredients:
12 cdas de fècula de blat de moro
6 cdas de farina d'arròs
6 cdas de farina de mandioca
2 cdas de farina de cigrons
3 ous
2 rovells
2 cullerades d'oli comú
Sal, a gust
Preparació:
Utilitzant la mesada de la cuina ben neta i seca forma una corona amb els ingredients secs i després incorporeu els ous, els rovells, l'oli comú i la quantitat necessària d'aigua fins que obtinguis una massa homogènia i llisa.
Un cop llesta la massa, curta petites porcions i forma palets com de l'tipus grisines. I finalment, fregeix-los en una olla o paella amb abundant oli calent. Quan els retires escorre'ls uns minuts sobre fulls de paper absorbent.
vull que si tenen una recepta de coca de formatge que sigui salat per Copetín m'ho facin saber per favor, petonet i espero una resposta