No saps que posar per acompanyar un plat de carn? Aquí tens la nostra recepta de ceba confitada, Una recepta molt versàtil i recorreguda per acompanyar qualsevol tipus de carn o peix, com a farcit o complement per a entrants i aperitius, Etc. La ceba confitada et resultarà molt fàcil de fer i conservar per utilitzar en qualsevol ocasió.
ceba confitada
La ceba confitada és una tradicional i senzilla recepta perfecta per acompanyar tot tipus de plats.
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: Acompanyants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 700 gr. de ceba
- 30 gr. de mantega
- 30 gr. d'oli d'oliva
- sal
- pebre
Preparació
- Posar en una paella l'oli i la mantega. Cuinar a foc mitjà perquè es vagi escalfant i fonent la mantega.
- Un cop fosa agragar la ceba tallada en juliana. Salpebrar i fregir a foc mitjà / baix durant uns 40 minuts.
notes
Per fer una recepta baixa en greixos podem evitar l'ús de la mantega. Això si, cal tenir més cura que no se'ns enganxi a l'cuinar-lo.
Informació nutricional per ració
calories: 300