Canapès de formatge i salmó fumat a l'romaní

Ja estem de tornada després de Nadal; han estat dies laboriosos a la cuina però ha valgut la pena. Us han sorprès amb alguna recepta? Jo he apuntat alguna que una altra en la meva llibreta de «pendents», especialment entrants i canapès de l'estil a què avui us presento de formatge, salmó fumat i romaní.

Aquest és el canapè mes senzill que he cuinat aquest Nadal. Un entrant fred que pots deixar elaborat amb antelació i que et permet dedicar temps a altres plats. La clau per fer-ho mes saborós està en triar un bon pa de panses o cereals i en combinar formatge d'untar amb formatge de cabra. Pel que fa a la presentació, el romaní fresc és un bon aliat. Si us decidiu a fer-los podeu presentar-los al costat d'altres canapès de pate de cap-roig amb maionesa, per exemple.

Ingredients

Per a 10 unitats

• 180 g. de formatge d'untar
• 120 g. de formatge de rulo de cabra
• 5-10 talls de salmó fumat
• 10 branquetes de romaní fresc
• 10 llesques de pa de panses

Elaboració

Amb una forquilla es barregen en un bol tots dos formatges, el d'untar i el de cabra. No cal que el formatge de cabra es desfaci de el tot, poden quedar petits trossets. A continuació s'afegeix a la barreja una mica de romaní ben picat.

S'unta el formatge generosament a les llesques de pa.

A continuació, es preparen uns paquetets de salmó fumat i es col·loquen sobre el formatge.

Es lliguen amb les branquetes de romaní, Que travessa el salmó i l'uneix a el pa.

Es serveix a temperatura ambient.

Més informació - Pate de cap-roig, especial entremès per Nadal

Més dades sobre la recepta