Aquesta setmana seguirem proposant-idees per a les properes celebracions nadalenques. el canapè de filet de porc i formatge brie és un aperitiu senzill però contundent. M'agrada preparar quan el plat principal és de peix tal com us proposava el cap de setmana. Us recordeu d'aquesta fantàstica lluç a la marinera?
Es prepara amb rapidesa i si no voleu liaros molt durant el dinar sempre podeu fer el filet amb antelació i pegar-li a última hora un cop de forn que serveixi tant per escalfar com per fondre el formatge brie. També podeu estalviar treball si compreu ceba caramel·litzada en lloc de pocharla vosaltres mateixos. Trieu l'opció ràpida o la llarga, no té una pinta estupenda?
Canapès de filet de porc i formatge brie
Aquest canapè de filet de porc i formatge brie és un magnífic entrant amb què sorprendre als teus convidats aquest Nadal.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: entrada
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 6 llesques de pa, torrades
- 6 cullerades de ceba semicaramelizada o caramel·litzada
- 12 rodanxes de filet de porc (6 si la torrada és petita)
- 6 trossos de formatge brie
- pebre negre
- Sal en escates
Preparació
- En una paella, amb una mica d'oli, fregim els filets. A mesura que els traiem de la paella els tirem una mica de sal i pebre negre a l'gust i reservem.
- Vam muntar els canapès col·locant sobre cada llesca de pa XNUMX capa de ceba caramel·litzada i sobre aquesta un o dos trossets de filet.
- després incorporem un tros de formatge brie. Si servim el canapè de filet a l'hora la pròpia calor de l'filet fondrà el formatge. Si no, podem donar-li un cop de forn en mode grill per donar-li una mica de temperatura.