Avui us animo a preparar una recepta a la qual recorrem a casa sovint per completar el nostre sopar: carbassons farcits de tonyina amb formatge. Els carbassons farcits són un gran recurs, senzills i ràpids. I és que cuinar la carn d'aquests al microones no porta més de 4 minuts.
En el microones? Abans ho fèiem al forn, però des que li hem enxampat el truc a l'microones, cada vegada ens animem a cuinar més amb aquest electrodomèstic. És, a més, una forma ràpida de fer-ho. Encara que no heu precipitaros; surten a molta temperatura així que haureu d'esperar un parell de minutets per buidar la carn sense cremar-.
Un cop els carbassons estiguin buidats podeu omplir-los amb nombroses combinacions d'ingredients fredes i calentes. Aquesta vegada apostem per combinar el carbassó amb ceba, tonyina, tomàquet i formatge. Ens us sembla una combinació XNUMX? Un gratinat final i estaran llestos per servir.
la recepta
- 1 carbassó gran
- 1 ceba blanca
- 2 llaunetes de tonyina a l'natural
- 1 cullerada de tomàquet fregit
- Oli d'oliva verge extra
- Sal i pebre
- formatge ratllat
- Rentem bé els carbassons, els partim per la meitat longitudinalment i els portem a microones a potència màxima fins que estiguin tous; uns 4 minuts. Després, vam treure de el forn i deixem reposar un parell de minuts abans de treure la carn amb una cullera.
- Mentre els carbassons es cuinen, piquem ben picada la ceba i la sofregim en una paella amb un rajolí d'oli.
- Quan la ceba estigui tova, afegim la carn de l'carbassó, El tomàquet i la tonyina, salpebrem i cuinem un parell de minuts el conjunt.
- Finalment, omplim els carbassons amb la barreja, Afegim formatge per sobre i gratinem fins que el formatge es fongui.
- Servim els carbassons farcits de tonyina amb formatge, calents