Broquetes de pollastre amb verdures, especial per un sopar romàntic

Avui us he volgut una recepta molt senzilla per qualsevol ocasió especial que vulgueu compartir o celebrar amb la vostra parella. A l'ésser una recepta tan senzilla, és molt ràpida de fer de manera que la podeu preparar amb antelació per anar estalviant temps.

Aquestes broquetes de pollastre és una bona idea per a una dieta. El pollastre és un aliment lleuger que enganxa molt bé amb les verdures. En aquesta ocasió, jo ho he acompanyat amb cebes, pebrot i tomàquets cheris, per donar-li un toc més sofisticat.

Ingredients

Per a la 2 persones:

• 1 pit de pollastre sencera.
• 4-6 tomàquets cheris.
• 1/4 ceba.
• 1/4 de pebrot verd.
• 2 talls de bacó.
• Sal.
• Oli d'oliva.

Preparació

Com ja us he dit, aquesta recepta la podeu fer amb antelació i, arribat el moment, fer-la i servir-la. Jo he utilitzat pollastre, però també podeu utilitzar porc o vedella.

El primer que hem de fer per realitzar aquesta boníssimes receptes és tallar el pollastre a daus grans. D'aquesta manera, a l'consumir una mica ja no quedarà tan petit.

A més, tallem la ceba, el bacó i el pebrot en cuadradros també, de manera que quedin prou grans perquè no caiguin de l'pal de la broqueta.

Un cop tallat tots els ingredients procedirem a muntar les broquetes. Per a això, col·locarem en primer lloc un tros de pollastre, després un bacó, després un altre de pollastre, posteriorment un tomàquet, un altre de pollastre, el següent seria el pimeinto, un altre més de pollastre i, finalment, un ceba.

La alternació d'aquestes broquetes es pot decidir a l'atzar. Quan tinguem totes fetes, posarem una paella amb un rajolí d'oli d'oliva i les posarem per anar-les salteando. Les tindrem a l' foc uns 5-8 minuts, Que veiem que el pollastre hagi canviat de color i la verdura hagi escalfat.

Més informació - Broquetes de carn i verdures

Més dades sobre la recepta