Barretes energètiques i saciants

sense comentaris

Us agrada l'esport, estar en forma o feu alguna dieta ?. Si és així seguiu llegint perquè us us explicaré com preparar unes boníssimes barretes energètiques molt saludables i fàcils de fer que ens poden servir per «matar el cuc» o per reposar forces abans de fer exercici físic.

Estan fetes a base de civada però a més li anem a afegir fruita deshidratada, per la qual cosa es convertirà en un mos agradable i també molt saciant, i això ens ajudarà a evitar pica-pica excessius, que a la fi és el que més ens fa perdre l'equilibri en la nostra dieta.

Ingredients (per a unes 20 barretes)

170 gr de flocs de civada
50 gr de fruita deshidratada (coco, plàtan, panses, etc)
2 ous
100 gr de sucre
Una mica de sal

Elaboració

Preescalfa el forn a 200 º C i cobreix un motlle quadrat amb paper sulfuritzat. A la paella sense gens d'oli anem a cuinar una mica la civada, remenant constantment. Amb un parell de minuts n'hi ha prou. Deixem refredar i mentre anem a batre els ous amb el sucre fins que dobli el seu volum. Afegim la sal, la fruita deshidratada i la civada, tornem a batre fins que tot estigui ben barrejat.

Col·loquem la barreja en el motlle i igualem la superfície. Posem al forn a 200 º C durant 30 minuts o fins que tingui color daurat. Per veure si està fet per dins pots punxar amb un ganivet i, si surt sec, és que ja està llest. Si encara li queda i la superfície s'ha daurat, cobreix-lo amb paper d'alumini i continua forn fins que estigui fet.

Quan estigui llest deixa-ho refredar completament sobre una reixeta. Després talla en forma de barretes, amb compte perquè al no portar greix es desmiga amb facilitat. I llest.