Un plat senzill arròs integral amb xampinyons i sípia. Arriba la calor i amb això els àpats més lleugers i fresquetes, no vénen de gust tant els plats calents. Aquest és un plat sa i molt complet ideal per menjar fred o calent i ens val tant per un dinar com per un sopar.
L'arròs integral té moltes propietats, entre elles la fibra i és molt més bo que el blanc, costa introduir-lo en casa ja que canvia la textura i el sabor, però acompanyat d'ingredients amb sabor el plat queda genial. Ja només queda acompanyar-lo d'una amanida. Proveu que us agradarà !!!
Arròs integral amb xampinyons i sípia
Autor: Montse
Tipus d'recepta: principal
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Arròs integral 300gr.
- 1 sípia
- 1 llauna de xampinyons
- alls,
- julivert
- Oli i sal
Preparació
- Posarem a coure l'arròs, si ho utilitzeu integral seguir les indicacions de fabricant, ja que necessita més aigua i més temps de cocció.
- Piquem l'all i el julivert i ho piquem en un morter, li posem un bon raig d'oli. Reservem.
- Netegem la sípia, assequem i la tallem a trossos, posem una paella o una planxa quan estigui molt calent fem la sípia.
- Mentre es fa la sípia obrim la llauna de xampinyons laminats, quan estigui la sípia introduïm les xampinyons i ho barregem, remenem que es facin uns minuts tot junt i posarem tota la picada d'el morter. Remenem un parell de minuts perquè agafin els sabors.
- Quan estigui l'arròs ho escorrem bé i ho tirem al costat els xampinyons i la sèpia, remenem tot junt, vam provar de sal i si cal afegim més salsa de l'amaniment de l'all amb julivert, al vostre gust.
- El posem en una font i llest per menjar !!!