La d'avui és una recepta que sol agradar a gairebé tots, per què? Perquè els seus dos ingredients principals, el arròs i el pollastreLa seva dos dels aliments més consumits al món, Segons estadístiques.
El secret perquè no surti un bon arròs amb pollastre trossejat és sofregir el pollastre juntament amb certs ingredients prèviament i posteriorment no deixar que l'arròs se'ns passi. Si vols saber la resta d'ingredients i el pas a pas, a continuació t'ho expliquem.
Arròs amb pollastre trossejat
L'arròs amb pollastre trossejat sol estar a la meva taula un parell de vegades a el mes, ¿i en la teva? És una recepta molt senzilla, que necessita pocs ingredients i molt rica.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: arrossos
racions: 4-5
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 400 grams d'arròs
- 1 i ½ litres d'aigua
- 500 gr de pollastre trossejat
- 150 grams de tomàquet ratllat
- ½ pebrot verd
- Oli d'oliva verge
- pebre vermell dolç
- Pastilla de brou de pollastre
- Sal
Preparació
- En una olla, tirem un bon raig d' oli d'oliva i quan calent posem a sofregir el pebrot verd (Tallat a petites tires). El següent serà tirar el pollastre, Ja net i trossejat, perquè es dauri una mica. N'hi haurà prou amb deixar-ho a foc mitjà durant 10 minuts. Anirem revisant i movent fins que veiem la carn estigui dauradeta.
- El següent pas serà baixar el foc una mica i afegir el tomàquet ratllat juntament amb el pebre vermell dolç i la pastilla de brou de pollastre prèviament dissolta en mig got d'aigua.
- Anem remenant i quan l'aigua s'hagi evaporat, afegim l'arròs i una mica de sal. Deixem que l'arròs adquireixi el gust de la resta d'ingredient durant uns 5 minuts i anem remenant perquè no se'ns enganxi a l'olla.
- El següent i últim pas serà afegir aproximadament un litre i mig d'aigua, remoure i deixar a foc lent durant uns 15 o 20 minuts.
- Que l'arròs no se't s'enganxi!
Informació nutricional per ració
calories: 420