Sant Jacobos, sopar ràpid

Molt bones !. A qui no li ha passat alguna vegada, que a l'estar tot el dia fora de casa, Ja sigui per feina, perquè els nens tenen activitats extraescolars o perquè hem estat amb la família, arribes a casa, cansada, i no té ganes de passar molt de temps fent el sopar ?.

Doncs aquí us porto la solució. Aquesta recepta de San Jacobos, Molt fàcils i senzills d'fer. Tenen molt poc ingredients, i no es triga molt temps a elaborar-los. A més, els ingredients els tenim per casa sempre.

Espero que us agradin aquests deliciosos San Jacobos de pernil i formatge.

Ingredients

• Talls de pernil dolç.
• Talls de formatge.
• Farina.
• Ou.
• Pa ratllat.
• Oli per freilos.

Preparació

En aquesta recepta hem de tenir en compte els comensals, ja que les unitats de pernil dolç i de formatge donaran el resultat d'un nombre de limitat de San Jacobos. D'altra banda i, molt important, a l'hora de comprar els talls de pernil dolç i de formatge, hem de buscar que siguin una mica grassonetes, ja que si les comprem molt fines, a l'arrebossar, estarien massa tibats.

Quan ja tinguem els ingredients preparats, hem d'anar superposant el pernil dolç i el formatge. Dit d'una altra manera, col·locaríem un tall de formatge entre dues llesques de pernil dolç. Aquests, ha de tenir forma quadrada, ja que se'ns fa més fàcil la seva elaboració.

Quan ja els tinguem tots fets, els anirem entelant. Primer els passem per farina, perquè així es quedin més enganxats. Després els introduiríem en ou batut i, finalment, els passaríem per pa ratllat. Hi ha persones que tornen a passar per ou i pa ratllat perquè es quedin més uniformes i, així, no arriscar-nos a que el formatge es surti. Això ho deixo a la vostra elecció, segons el gust. Sí us dono la idea d'incorporar a l'ou batut una mica de julivert picat, perquè el arrebossat sigui una mica més atractiu.

Finalment, només hem de fregir-los. Si voleu el podeu acompanyar d'una salsa: ali-vaig olorar, maionesa, ketchup, etc.. Però us dic que sols també estan boníssims. Quina us aprofiti !.

Més informació - Sant Jacobo de Filet